主要食材

• 土豆2个
• 青椒1个

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 大葱5克

• 步骤 1 食材：土豆2个、青椒1个、蒜3瓣、大葱5克 调味料：食用油3克、盐1克、生抽2克、水淀粉3克
• 步骤 2 土豆去皮、切丝。
• 步骤 3 青椒切丝。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 大葱切片、
• 步骤 6 锅中倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、炒香、加入土豆丝、炒匀。
• 步骤 7 加100毫升清水、盐、生抽、焖煮4分钟。
• 步骤 8 加入青椒 淋入水淀粉。
• 步骤 9 大火收汁即可。