主要食材

• 西葫芦200克

辅助食材

• 鸡蛋2个

• 步骤 1 食材：西葫芦200克，鸡蛋2个，油适量，盐1茶匙。
• 步骤 2 西葫芦洗净切片。
• 步骤 3 青红小米椒切圈。
• 步骤 4 鸡蛋打入碗中，加盐打散，备用。
• 步骤 5 热锅下油，西葫芦片裹上面粉和蛋液，放入油锅，小火煎制。
• 步骤 6 放上辣椒圈，炸至金黄翻面，炸另一面金黄，即可出锅装盘。