主要食材

• 豆腐250克
• 口蘑200克

辅助食材

• 葱1段
• 姜10克

• 步骤 1 准备食材：豆腐250克，口蘑200克，葱1段，姜10克，酱油1汤匙，精盐1茶匙，味精1茶匙，绍酒1汤匙，淀粉适量，香油1汤匙，色拉油适量
• 步骤 2 葱切葱花。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 口蘑切块。
• 步骤 5 豆腐切小块。
• 步骤 6 锅中热油，下入葱姜炒香，再加入少许清水。
• 步骤 7 放入口蘑、豆腐，倒入酱油、精盐、味精，绍酒。
• 步骤 8 烧开后用提前制作好的淀粉液勾芡，最后淋入香油，即可出锅。