主要食材

• 白萝卜200克
• 干贝100克

辅助食材

• 面粉15克
• 食用油适量
• 奶汤500克

• 步骤 1 准备食材：白萝卜200克，干贝100克，面粉15克，精盐1茶匙，味精1茶匙，奶汤500克，油适量。
• 步骤 2 干贝用温水泡2小时以上，白萝卜去皮，对半切开，用模具挖成数个半圆珠。
• 步骤 3 蒸锅预热，放入干贝，蒸10分钟。
• 步骤 4 锅中热油，下萝卜珠，炸5分钟左右，捞出沥油待用。
• 步骤 5 另起锅先放入萝卜珠，再加入奶汤，小火加盖煨烂，再盛出。
• 步骤 6 锅中倒入奶汤，干贝连汁倒入，煨至入味。
• 步骤 7 然后加入精盐，味精调匀，出锅备用。
• 步骤 8 炒锅置于中火上，加入少许油烧热，倒入面粉，用勺刮匀至凝固。
• 步骤 9 再倒入萝ト汁搅匀，下入萝卜珠，干贝，煮2分钟，即可出锅。