主要食材

• 丝瓜200克
• 豆腐200克

辅助食材

• 生姜2克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：丝瓜200克，豆腐200克，姜2克，小葱2根。 调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克。
• 步骤 2 丝瓜去皮，切片，豆腐切片，姜切末，小葱切葱花。
• 步骤 3 热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入丝瓜，炒匀，加入500毫升清水，大火煮沸，放入豆腐、盐，煮8分钟，调入鸡精、胡椒粉，搅匀，盛出，撒葱花。