主要食材

• 四季豆250克
• 梅干菜10克

辅助食材

• 大蒜4瓣
• 小葱3根

• 步骤 1 食材：四季豆250克、梅干菜10克、大蒜4瓣、小葱3根。 调味料：食用油5克、生抽2克、白胡椒粉1克、鸡精2克。
• 步骤 2 四季豆洗净，去筋，切断，锅中水沸后，下四季豆，焯水2分钟，沥干备用。
• 步骤 3 梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 小葱切段。
• 步骤 6 热锅倒油，油温5成热时，下小葱、蒜、梅干菜，炒香。
• 步骤 7 倒入四季豆，炒匀。
• 步骤 8 调入生抽、白胡椒粉、鸡精，翻炒2分钟，即可。