主要食材

• 猪肚400克
• 糯米150克

辅助食材

• 小葱2根
• 生姜4克

• 步骤 1 食材：半熟猪肚400克，糯米150克，小葱2根，姜4克。 调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉4克，辣椒粉5克，花椒粒2克。
• 步骤 2 半熟猪肚切条。
• 步骤 3 小葱切葱花。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 糯米用清水浸泡10小时，捞出，加胡椒粉、食用油、盐、辣椒粉、姜、花椒，拌匀。
• 步骤 6 猪肚条裹上拌好的糯米，放入蒸锅中，大火蒸40分钟。
• 步骤 7 取出撒葱花。