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红烧茄子土豆
2020-08-12
用时:40分钟
土豆的块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。
主要食材
茄子
1根
土豆
2个
辅助食材
大蒜
2瓣
生姜
2克
小葱
2根
红烧茄子土豆的做法步骤
步骤 1
食材:茄子1根,土豆2个,蒜2瓣,姜1克,小葱2根。 调味料:食用油8克,豆瓣酱2克,生抽2克,鸡精2克。
步骤 2
茄子切条。
步骤 3
土豆去皮,切块。
步骤 4
蒜切片。
步骤 5
姜切片。
步骤 6
小葱切葱花。
步骤 7
热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、姜、蒜,炒香,倒入土豆,炒匀,加200毫升清水、茄子、生抽,焖煮10分钟。
步骤 8
调入鸡精、葱花,炒匀即可。
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