主要食材

• 里脊肉150克
• 甜椒1个

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜1瓣
• 小葱1根
• 淀粉1勺

• 步骤 1 准备食材：猪里脊150克，甜椒1个，姜1块，生抽1勺，大蒜1瓣，淀粉1勺，小葱1根，料酒1勺。
• 步骤 2 甜椒切丝。
• 步骤 3 姜1块切末。
• 步骤 4 大蒜1瓣切末。
• 步骤 5 小葱1根切葱段。
• 步骤 6 猪里脊切丝。
• 步骤 7 放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
• 步骤 8 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色后盛出。
• 步骤 9 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟，放入肉丝、葱段炒匀，调入盐1勺、鸡精1勺即可。