主要食材

• 黑豆200克

辅助食材

• 醋80克

• 步骤 1 准备食材：黑豆200克、陈醋80克。
• 步骤 2 把黑豆洗净。
• 步骤 3 把黑豆放入锅中翻炒，前5分钟用中大火翻炒，把黑豆水份烘干。
• 步骤 4 再调到小火翻炒。
• 步骤 5 豆子炒到皮都裂开了，且听到响声即可出锅。
• 步骤 6 再把炒熟的黑豆晾凉。
• 步骤 7 倒入陈醋，密封放进冰箱冷藏1-2天即可。
• 步骤 8 拿出即食。