主要食材

• 黄豆50克
• 雪菜100克

辅助食材

• 干辣椒3个
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：黄豆50克、雪菜100克、干辣椒3个、小葱1根、食用油3克、香油1克、味精1克。
• 步骤 2 黄豆提前泡发12小时，捞出。
• 步骤 3 放入锅中，加水没过黄豆，煮30分钟捞出沥干。
• 步骤 4 雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。
• 步骤 5 干辣椒切小段，小葱切葱花。
• 步骤 6 取大碗、放入雪里蕻、黄豆、干辣椒。
• 步骤 7 热锅倒油，油温7成热，淋在干辣椒上，激出香味。
• 步骤 8 再加入葱花、香油、味精，拌匀即可。