主要食材

• 鸡肉400克
• 冬菇50克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鸡肉400克、冬菇50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 葱切葱花。
• 步骤 4 冬菇切块。
• 步骤 5 鸡肉切块。
• 步骤 6 将鸡肉放入盆中，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、少许油，腌制15分钟。
• 步骤 7 将姜片、冬菇放入腌制好的鸡肉中拌匀。
• 步骤 8 将拌好的食材转入盘中摆盘。
• 步骤 9 将盘子放入蒸锅内，盖上盖，大火蒸三分钟再转小火蒸七分钟。
• 步骤 10 取出撒上葱花即可。