主要食材

• 笋干300克
• 干香菇50克

辅助食材

• 青椒50克

• 步骤 1 准备食材：笋干300克、干香菇50克、青椒50克、盐2克、老抽1汤匙、油适量。
• 步骤 2 笋干提前用清水浸泡，然后清洗干净。
• 步骤 3 切成细丝。
• 步骤 4 锅中烧水，将笋丝在开水里煮10分钟，捞起沥干备用。
• 步骤 5 干香菇用温水泡发。
• 步骤 6 然后切成丝备用。
• 步骤 7 洗净的青椒切成丝。
• 步骤 8 热锅倒油，放入笋丝和香菇丝，煸炒两分钟。
• 步骤 9 加老抽调味上色。
• 步骤 10 再放入青椒丝，翻炒一分钟。
• 步骤 11 至青椒断生，撒适量盐，拌匀即可。