主要食材

• 笋干100克
• 蒜苗50克

辅助食材

• 食用油适量
• 白糖10克
• 小葱5克
• 干辣椒5克

• 步骤 1 准备食材：笋干100g、蒜苗50克、鸡精1勺、食用油适量、生抽10克、白糖10克、小葱5克、干辣椒5克。
• 步骤 2 笋干提前用水泡发，然后捞出沥干水分，切成小块。
• 步骤 3 蒜苗切段。
• 步骤 4 小葱切段。
• 步骤 5 干辣椒切小段。
• 步骤 6 锅里放油，下葱段、干辣椒爆香，放入笋干翻炒。
• 步骤 7 加入少量清水，用大火煮至汤汁收干，加入蒜苗，翻炒均匀。
• 步骤 8 最后加入白糖、生抽、鸡精，拌匀即可。