主要食材

• 豆角150克
• 香菇100克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：豆角150克、香菇100克、小葱1根、姜1小块、酱油1汤匙、盐5克、食用油适量。
• 步骤 2 先将豆角去筋，然后切成细丝。
• 步骤 3 再把洗净的香菇切成条。
• 步骤 4 小葱的葱白部分切成小段，葱绿部分切成葱花。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 起锅倒油，先下葱段、姜片爆香，然后放入豆角翻炒，加入1汤匙酱油，翻炒均匀。
• 步骤 7 倒入香菇翻炒均匀，再加入适量清水，盖上锅盖烧，加入适量食盐，翻炒均匀后即可出锅。
• 步骤 8 撒上葱花，味道更香。