主要食材

• 青豆200克
• 瘦肉100克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：青豆200克、瘦肉100克、蒜2瓣、姜1块、盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、食用油适量。
• 步骤 2 姜切末。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 瘦肉切丝。
• 步骤 5 先用开水担一下青豆，5分钟后盛出。
• 步骤 6 然后用冷水浸泡。
• 步骤 7 锅中倒油，油热放入蒜末、姜末爆香。
• 步骤 8 再加入肉丝、酱油翻炒2分钟。
• 步骤 9 然后加入青豆、盐翻炒2分钟。