主要食材

• 糯米150克
• 五花肉50克

辅助食材

• 粽叶5片
• 绳子1根
• 花生油适量

• 步骤 1 准备食材：糯米150克，五花肉50克，粽叶5片，粽绳1根，盐1茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，酱油1汤匙，蚝油1茶匙，油适量。
• 步骤 2 糯米提前泡1个小时。
• 步骤 3 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁。
• 步骤 4 肉中加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油拌匀腌制1小时。
• 步骤 5 粽叶放入锅中煮开，泡一会，煮棕叶的水倒入容器中备用。
• 步骤 6 在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状，放入少量糯米，再放入腌好的肉丁，使糯米均匀地包住肉丁。
• 步骤 7 最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用粽绳系紧。
• 步骤 8 放入锅内，然后把前面煮棕叶的水倒入锅内，这样煮出来的粽子格外香，入锅煮30分钟。
• 步骤 9 起锅完成。