主要食材

• 菠菜150克
• 里脊肉50克

辅助食材

• 熟花生米50克
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：里脊肉60克、菠菜150克、熟花生米50克、蒜3瓣、盐1茶匙、麻油1汤匙、生抽1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、油适量。
• 步骤 2 蒜切末。
• 步骤 3 里脊肉切小丝。
• 步骤 4 锅内放少许油，倒入里脊肉快速划开。
• 步骤 5 加入料酒、酱油、盐，炒至上色盛出备用。
• 步骤 6 锅内放适量水，烧开放盐，倒入菠菜煮至断生，捞出。
• 步骤 7 菠菜挤出水分，再切段。
• 步骤 8 倒入炒好的里脊肉丝、花生、麻油、生抽、蒜末拌匀即可。