主要食材

• 高筋面粉250克
• 牛奶140克

辅助食材

• 鸡蛋25克
• 酵母3克
• 黄油20克
• 白芝麻若干

• 步骤 1 准备食材：高筋面粉250克、牛奶140克、鸡蛋25克、酵母3克、黄油20克、白芝麻若干、糖35克、盐2克。
• 步骤 2 先将黄油放入铁盆中，置于热水中软化。
• 步骤 3 搅拌桶中加入牛奶，再倒入鸡蛋，加入糖、盐、高筋面粉，最后加入酵母，用搅拌机搅拌成面团。
• 步骤 4 面团揉至光滑时加入黄油，继续揉面。
• 步骤 5 将揉好的面团收圆，放入烤盘中，覆盖保鲜膜发酵至两倍大。
• 步骤 6 将发酵好的面团，均匀切割成数个小剂子，滚圆。
• 步骤 7 烤盘中刷油，再将面团放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻。
• 步骤 8 烤箱提前预热，将烤盘放入180度的烤箱中层，上下火，烤15-20分钟即可。