主要食材

• 豆腐200克
• 黄豆酱30克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：豆腐200克、黄豆酱30克、大蒜2瓣、小葱1根。
• 步骤 2 豆腐切小方块。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 锅内加入适量清水，大火烧开，加入豆腐，焯水两分钟之后捞出。
• 步骤 6 放在清水中凉一下，控干水分备用。
• 步骤 7 锅里加入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、黄豆酱翻炒一下。
• 步骤 8 倒入适量清水，加入生抽5克、老抽2克调匀，倒入豆腐，待汤汁收浓，盛出撒上葱花即可。