主要食材

• 竹荪20克
• 排骨300克

辅助食材

• 生姜1块
• 大葱1段
• 枸杞3克

• 步骤 1 所需食材：竹荪20克、排骨300克、姜1块、大葱1段、枸杞3克。
• 步骤 2 竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。
• 步骤 3 泡好的竹荪剪去根部，排骨洗净，砍成小段。
• 步骤 4 姜切片，大葱切段。
• 步骤 5 排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。
• 步骤 6 炖锅中放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时。
• 步骤 7 再放入竹荪、枸杞继续炖30分钟。
• 步骤 8 最后放入盐1勺、鸡精半勺即可出锅。