主要食材

• 小龙虾200克
• 黄瓜1根

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 生姜1块
• 小米椒20克
• 小葱1根

• 步骤 1 食材：小龙虾200克、黄瓜1根、蒜3瓣、姜1块、小米椒20克、小葱1根 调味料：油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、啤酒1罐
• 步骤 2 小龙虾剪去虾头拔出虾线。
• 步骤 3 蒜切片，姜切片，小米椒切圈，黄瓜切段，小葱切葱花。
• 步骤 4 锅中倒油，油温6成热倒入龙虾炸至熟透，捞出控油。
• 步骤 5 另起锅倒油，油热放入蒜、姜、小米椒炒出香味，再倒入小龙虾、料酒翻炒2分钟。
• 步骤 6 接着加入生抽、白糖、花椒粉、盐、酱油继续翻炒至入味，接下倒入黄瓜、啤酒大火焖煮10分钟。
• 步骤 7 最后大火收汁，撒上葱花即可。