主要食材

• 冬瓜400克
• 淡菜干80克

辅助食材

• 生姜1块
• 大葱1段
• 小葱2根

• 步骤 1 所需食材：冬瓜400克、淡菜干80克、大葱1段、小葱2根。
• 步骤 2 淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。
• 步骤 3 姜切片，大葱切片，小葱切葱花。
• 步骤 4 冬瓜去皮切块。
• 步骤 5 锅中倒入适量油，油烧热之后放入姜葱片炒香，再放入冬瓜翻炒半分钟。
• 步骤 6 放入淡菜干，加入清水适量，焖煮至断生。
• 步骤 7 放入盐1勺、鸡精半勺，盛出后撒上葱花即可。