主要食材

• 扁豆300克
• 韭菜200g

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 小葱一把
• 干辣椒3个

• 步骤 1 食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。
• 步骤 2 扁豆角去筋。
• 步骤 3 大蒜切碎。
• 步骤 4 干辣椒切断。
• 步骤 5 热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。
• 步骤 6 下干辣椒，炒香，加入盐、生抽、鸡精。
• 步骤 7 翻炒均匀即可。