主要食材

• 鸡蛋3个
• 面粉100克

辅助食材

• 胡萝卜1个
• 香菇3个
• 生菜5片

调料佐料

• 小葱2根

• 步骤 1 食材：鸡蛋3个、面粉100克、胡萝卜1个、香菇3个、葱2根、生菜5片； 调味料：盐1勺、胡椒粉1勺、五香粉1勺
• 步骤 2 小葱切沫；
• 步骤 3 生菜、胡萝卜、香菇切小丁；
• 步骤 4 切好的生菜、胡萝卜、香菇倒入碗中，加盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀；
• 步骤 5 再加入面粉、鸡蛋、葱花调成糊状；
• 步骤 6 起锅烧油，油热将调好的面粉分几次倒入锅中，煎成小饼；
• 步骤 7 待鸡蛋饼煎至两面金黄夹出，一份美味的蔬菜鸡蛋饼就完成了；