主要食材

• 腊肉500克
• 糯米1000克

辅助食材

• 花生米100克
• 姜1块
• 花椒5克

• 步骤 1 食材：粽叶300克、糯米1000克、腊肉500克、花生米100克、姜1块、花椒5克、棉线 调味料：盐1勺、酱油5克、蚝油3克
• 步骤 2 粽叶放入盆中，用水逐片清洗干净。
• 步骤 3 花生米淘洗干净。
• 步骤 4 糯米放入水中淘洗一下，然后浸泡6小时，捞出备用。
• 步骤 5 姜切沫，腊肉切成片，再切成丁备用。
• 步骤 6 糯米中加入腊肉、花生米、蚝油、食盐、花椒、姜末、酱油，搅拌均匀。
• 步骤 7 把粽叶裹成漏斗状，装入拌好的糯米，用棉线栓紧，剪去多余的线头。
• 步骤 8 粽子全部包好后，放入锅中，加入没过粽子的水，水开后继续煮2个半小时即可食用。