凉拌牛肉的做法
牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常食牛肉不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质。
凉拌牛肉的做法步骤
1、准备食材：牛肉200克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、冰糖5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、花椒5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、干辣椒5克、辣椒油1、茶匙
2、牛肉洗净。
3、小葱切葱花。
4、姜切片。
5、蒜切末。
6、小米椒切圈。
7、首先砂锅烧热水，水开放入料酒、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、姜、冰糖、牛肉、老抽大火煮沸转小火炖50分钟。
8、然后将卤好的牛肉捞出晾凉切片。
9、摆盘备用。
10、接着碗中加入蒜、盐、辣椒油、生抽、小米椒拌匀淋入牛肉上。
11、最后撒上葱花即可。
牛肉是一种高蛋白食物，但好像保质期比较短，前天从超市买回家的牛肉，放进冷藏室里，好像今天就有点变质了，请问牛肉一般可以放几天呢？
2021-06-04 1个回答最近在网上看了一个做煎牛肉饼的视频，被馋哭了，所以自己动手做了一次，结果好像没有把握好时间，牛肉饼都被煎糊了。想问问大家，牛肉饼一般煎多久口感才能比较好呢？
2021-08-07 1个回答家里人很爱吃牛肉，因为它的营养价值不仅高，而且吃着口感也很好。所以家里经常买牛肉来吃。但是我每次做出来的牛肉都感觉很老，口感不好，所以想问问大家牛肉应该怎么做才比较好吃呢？
2021-07-23 1个回答今天从超市买了一些新鲜牛肉回家，准备做番茄牛腩，但我平时在家不做饭，都是我爸在做，所以没有什么经验。我只知道牛肉好像需要焯一下水，但不知道牛肉需要焯水多久。
2021-07-01 1个回答