牛肉一般蒸30分钟左右就可以熟了,如果牛肉切的比较细,可以适当缩减蒸煮的时间。蒸牛肉的时间最好不要太长,不然容易把牛肉蒸老,这样肉质的口感就变差,而且风味也会有所下降。蒸牛肉的时候,可以适当倒入一些酱料搅拌再蒸。蒸牛肉也是比较健康的烹调方式老少皆宜,要保证牛肉嫩滑的口感,选取牛肉和蒸的时间都很重要,否则牛肉变老难以下咽,蒸牛肉最好用本地的黄牛牛里脊肉,牛里脊肉是牛身上最嫩的部位,筋少肉质细嫩。
牛肉一般蒸30分钟左右就可以熟了,如果牛肉切的比较细,可以适当缩减蒸煮的时间。蒸牛肉的时间最好不要太长,不然容易把牛肉蒸老,这样肉质的口感就变差,而且风味也会有所下降。蒸牛肉的时候,可以适当倒入一些酱料搅拌再蒸。蒸牛肉也是比较健康的烹调方式老少皆宜,要保证牛肉嫩滑的口感,选取牛肉和蒸的时间都很重要,否则牛肉变老难以下咽,蒸牛肉最好用本地的黄牛牛里脊肉,牛里脊肉是牛身上最嫩的部位,筋少肉质细嫩。
今天在做饭的时候,朋友问我牛肉焯水与不焯水区别是什么
2022-04-26 1个回答家里的小朋友很爱吃牛肉,但我不会做饭,所以一般都是在外面饭店里吃牛肉的菜。但总感觉外面的菜吃多了对身体不太好。所以我从超市买了一些牛肉准备自己在家做,请问牛肉应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-23 1个回答家里的小朋友很爱吃牛肉,因为它的营养价值不仅高,而且吃着口感也很好。所以家里经常买牛肉来吃。今天小朋友身体不太舒服,我就想用牛肉给他做一个汤,但是我是一个厨房小白,所以想问问大家牛肉汤应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-23 1个回答