鸡蛋怎么做好吃

2生活百科 2023-03-16 14:16:38

匿名用户
2023-03-16
鸡蛋怎么做好吃

主料:鸡蛋2个。调料:食盐一点五克、醋5克、生抽3克、香油5克、淀粉小半勺、水220毫升。

做法:

1、鸡蛋打入碗里,加盐打散;

2、加入蛋液与3倍量的凉白开和小半勺淀粉;

3、再次充分打散、打匀;

4、把蛋液过筛,滤去浮沫;

5、倒入烤碗中,加盖盖子;

6、冷水放入蒸锅蒸十五至二十分钟,焖3分钟再出锅,在蛋羹表面淋上一点点生抽、醋和少量的香油即可。

鸡蛋的营养

鸡蛋是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质,具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。


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