莲藕怎么做好吃

莲藕山药排骨汤的做法

食材：排骨500克、山药1根、莲藕300克、红枣3颗、姜一块、小葱2根。

调味料：盐1勺、鸡精1勺。

步骤：

1、莲藕去皮清洗干净，切大块备用。

2、山药去皮清洗干净，切滚刀块，然后放入清水中浸泡。

3、姜切片，小葱切葱花。

4、锅中倒入适量水，水开放入排骨焯水2分钟，捞出冲洗干净备用。

5、再起锅烧水，水开后放入排骨、莲藕、山药、红枣、姜片，盖上盖子炖煮1个半小时。

6、加入1勺盐、1勺鸡精调味，出锅撒上葱花即可。