如何保存豆类不生虫

方法一：

可以在存放前将豆类倒入网篮中，连篮一起放入沸水中，搅拌半分钟，使豆子表面的虫子和虫卵被杀死，然后立即倒入冷水中，再将豆子放在阳光下暴晒干透，装入罐中。在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子，发芽力和食用均不受到影响，存放时间却大大延长。

方法二：

将豆子进行挑选，去除发霉、生虫、碎裂的豆子，然后装入可以密封的容器内，放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和受潮。夏季可以放入冰箱冷冻层保存。若豆子上出现絮状物，将豆子放在阳光下进行暴晒，挑出发霉和生虫的豆子后，装回容器内继续保存即可。