1、可以用保鲜袋装好，然后直接放到冰箱冷藏室里面保存，可以保鲜几天。
2、竹笋切片，然后用盐腌制，直接放到阳光充足的地方晒成干笋片，这样可以增加保存时间。
3、竹笋切片，过水煮一下，然后用坛子装好，往里面加些白醋、砂糖、盐进去，再密封好，直接腌制酸笋，这样可以保存更久。
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