1、冰箱冷藏法
找一个合适大小的纸箱，在纸箱底部平铺两层纸巾，将优质新鲜的樱桃放入纸箱中，一定要小心轻放，每放一层就要放上一层纸巾，如此铺完后将纸箱放入冰箱冷藏，这种方法也只能保存7天左右，时间再久就会不新鲜了。
2、柠檬水浸泡法
樱桃洗干净后，将表面的水分晾干或者轻轻擦干，准备适量柠檬汁，将晾干的优质新鲜樱桃放入柠檬汁中，大概浸泡5分钟，捞出后沥干水分，放进冰箱温度保持在2-5℃就可以了。
3、冰冻保存法
将冷库消毒，降温到0℃以下，然后将优质新鲜的樱桃放入冷库中，果温能迅速降到2℃以下就行。
4、清水加白醋法
准备适量清水，加入少许白醋以及一些白糖，将其搅拌均匀，然后放入樱桃，浸泡一会儿之后捞出来晾干，放置阴凉通风处即可。