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酱焖草鱼

草鱼洗净,在鱼身两面各切4刀,放入小葱挤出葱汁,姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟,用厨房纸巾吸干水分,拍上一层薄淀粉;||油温烧至6成热,放入草鱼煎至两面金黄;||放入佐料,草鱼焖煮15分钟汤汁稍浓后盛出,撒上香菜即可。
  • 600g草鱼
  • 1个八角
  • 1块生姜
  • 6瓣 大蒜
  • 3根小葱
  • 1根大葱
  • 1根香菜
  • 1勺豆瓣酱
  • 1勺黄豆酱
  • 10g淀粉
酱焖草鱼制作步骤 ▼
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