“里脊肉切成长条,装盘备用,姜切片,放入里脊肉中,加入胡椒粉,料酒、生抽、胡椒粉、鸡蛋清,放入淀粉,拌匀腌制10分钟; ||锅中放油,将里脊炸至表面金黄后捞出;||锅中放油,放入番茄酱、白糖、醋、盐,将白糖炒化后放入水淀粉收汁,放入里脊翻炒,最后盛出装盘后撒上芝麻即可。”