“粉丝放入温水中泡软,鸭血切块;酸菜切丝,泡椒、泡姜切碎;姜蒜切末,香菜切段。||锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒炒香,放入酸菜炒半分钟,倒入适量清水煮开。||放入鸭血煮2分钟,放入粉丝煮熟,放入盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀,盛出后撒上香菜即可。”