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酸萝卜蹄髈

购买猪脚的时候,要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳,那样蹄子壳也占重量,却不能吃,多收钱。
  • 600g蹄髈
  • 40克泡椒
  • 2根蒜苗
  • 80克酸萝卜
  • 1块泡姜
  • 1块生姜
  • 2克花椒
  • 20克酸蒜
  • 1勺豆瓣酱
酸萝卜蹄髈制作步骤 ▼
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