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响油鳝丝

挑选鳝鱼的时候,一般需要选择表面比较黄的鳝鱼,那样的鳝鱼往往是野生的,野生的鳝鱼是比较好吃的,而饲养的鳝鱼表面往往都不会那么黄的,而且还比较暗淡,这个我们是需要知道的。
  • 500克鳝鱼
  • 5克大蒜
  • 10克生姜
响油鳝丝制作步骤 ▼
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