主要食材

• 牛腩200克

辅助食材

• 土豆1个
• 胡萝卜1根
• 生姜1块
• 大葱1段
• 桂皮1块
• 八角2个
• 香叶2片

• 步骤 1 准备食材，牛腩、胡萝卜1根、生姜1块、大葱1段、桂皮1块、八角2个、香叶2片。
• 步骤 2 牛腩洗净切块，土豆去皮切小块。
• 步骤 3 胡萝卜切小块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 大葱切粒。
• 步骤 6 油温烧至6成热，放入姜葱炒香，放入牛腩、生抽1勺、老抽、冰糖炒匀，倒入高压锅中，加入桂皮、八角、香叶、盖上锅盖炖40分钟。
• 步骤 7 油温烧至6成热，放入土豆、胡萝卜炒匀，倒入焖好的牛肉煮10分钟收浓汤汁，加入盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛在米饭旁边即可。