主要食材

• 鸡腿2个
• 麻花4个

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜5瓣
• 小葱2根
• 干辣椒50克
• 花椒50克
• 白芝麻少许

• 步骤 1 蒜切片，姜切片，鸡腿洗净切小块。
• 步骤 2 油温烧至6成热，放入鸡丁炸至金黄，捞出待用。
• 步骤 3 锅中留底油，爆香姜蒜片，放入花椒、干辣椒炒香，放入鸡丁翻炒均匀，加入盐1勺、鸡精1勺炒匀，放入花椒粉2克、辣椒粉2克、麻花翻炒均匀，盛出撒上白芝麻即可。