主要食材

• 西红柿1个
• 蘑菇300g

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 小葱少许
• 番茄酱1勺

• 步骤 1 食材：蘑菇300克、番茄1个、蒜2瓣、番茄酱1勺、生抽半勺。
• 步骤 2 蘑菇洗净，切厚片。
• 步骤 3 番茄西顶部花十字，放入碗中倒入开水浸泡1分钟，捞出放入凉水中。去皮切丁。
• 步骤 4 锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，放入番茄丁炒至软烂。
• 步骤 5 加入切好的蘑菇翻炒至断生，加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀。
• 步骤 6 再调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘，撒上葱花即可。