主要食材

• 胡萝卜300g
• 西兰花100g

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜1块

• 步骤 1 食材：胡萝卜300克、西兰花100克、姜1块、蒜2瓣。
• 步骤 2 胡萝卜洗净，切成滚刀块。
• 步骤 3 西兰花洗净，切成小块。
• 步骤 4 姜1块切末，蒜2瓣切末。
• 步骤 5 锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜块，小火慢烧。
• 步骤 7 待胡萝卜完全烧软后加入西兰花炒匀，加入生抽1勺、白糖1勺、盐半勺、鸡精半勺，翻炒均匀即可出锅。