主要食材

• 酸菜50克
• 粉丝1个

辅助食材

• 泡椒2个
• 小葱2根
• 生姜1块

• 步骤 1 食材：粉丝1个、酸菜50克、泡椒2个、姜1块、小葱2根。
• 步骤 2 粉丝用清水浸泡30分钟 。
• 步骤 3 酸菜洗净切碎。
• 步骤 4 泡椒2个切碎。
• 步骤 5 姜1块切末。
• 步骤 6 小葱2根切葱花。
• 步骤 7 锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、姜末、酸菜炒香。
• 步骤 8 倒入适量清水烧开，放入胡椒粉1克 ，继续焖煮5分钟。放入粉丝煮熟，调入盐1勺，鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。
• 步骤 9 成品展示。