主要食材

• 茭白200克
• 五花肉200克

辅助食材

• 红椒半个
• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 豆瓣酱适量

• 步骤 1 准备食材：茭白200克，大蒜2瓣，生姜1块，豆瓣酱适量，五花肉200克，红椒半个。
• 步骤 2 茭白斜切片。
• 步骤 3 五花肉切薄片。
• 步骤 4 红椒半个切菱形块。
• 步骤 5 姜1块切片。
• 步骤 6 大蒜2瓣切片。
• 步骤 7 锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、蒜片炒香，放入茭白炒炒熟，放入红椒块翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺翻炒均匀即可。