主要食材

• 山药300克
• 干香菇4朵

辅助食材

• 牛肉丸4个
• 生姜1块
• 香菜1根

• 步骤 1 食材：山药300克、干香菇4朵、牛肉丸4个、姜1块。
• 步骤 2 山药去皮切片，放入水中浸泡待用。
• 步骤 3 姜1块，切末。
• 步骤 4 干香菇放入清水中浸泡20分钟，切片。
• 步骤 5 香菜切碎。
• 步骤 6 锅中放入适量清水，放入姜片、香菇、山药、牛肉丸大火烧开。
• 步骤 7 转小火慢煮至山药软烂，调入半勺盐拌匀盛出，撒上香菜即可。