主要食材

• 红茶包1包
• 草鱼1条
• 牛奶300毫升

辅助食材

• 红枣10克
• 剁椒1勺
• 蒸鱼豉油1勺
• 生姜1块
• 大葱1段
• 香菜1颗

• 步骤 1 食材：草鱼1条，剁椒1勺，蒸鱼豉油1勺，香菜1颗，生姜1块，大葱1段。
• 步骤 2 所需食材： 红枣10克、红茶包1包、牛奶300毫升、红糖15克。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 红枣去核剪碎。
• 步骤 5 香菜切段。
• 步骤 6 锅中倒入适量清水，倒入红枣，加入红糖，用小火煮5分钟。
• 步骤 7 草鱼洗净，沿腹部剖开，使鱼能平摊，放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。
• 步骤 8 煮至浓稠后放入茶包，再倒入牛奶，用小火继续煮开。
• 步骤 9 放入锅中蒸3分钟，取出倒掉盘中多余的水。
• 步骤 10 最后将煮好的奶茶倒入杯中，加入适量红枣碎即可。
• 步骤 11 淋上蒸鱼豉油、小米椒，继续蒸3分钟，取出撒上香菜段。
• 步骤 12 油温烧至7成热，热油淋在鱼身上即可。