主要食材

• 鳕鱼300克
• 豆腐200克

辅助食材

• 姜5克
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根 调味料：食用油5克、盐2克
• 步骤 2 鳕鱼切块
• 步骤 3 加入料酒、1克盐，拌匀腌制30分钟
• 步骤 4 豆腐切块，姜切片，小葱切葱花
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时
• 步骤 6 下入鳕鱼煎至两面金黄
• 步骤 7 放入姜片炒匀
• 步骤 8 加入豆腐
• 步骤 9 再加入适量清水
• 步骤 10 大火煮开转中小火炖20分钟
• 步骤 11 放入1克盐调味，出锅撒上葱花即可