主要食材

• 饺子皮100克

辅助食材

• 豆腐1块
• 鸡蛋2个
• 西兰花20克
• 黑木耳1朵
• 白菜30克
• 胡萝卜1小根

• 步骤 1 所需食材：饺子皮100克，豆腐1块，鸡蛋2个，西兰花20克，黑木耳1朵，白菜30克，胡萝卜1小根。所需调料：盐1茶匙。
• 步骤 2 白菜切碎，加入盐腌制15分钟。
• 步骤 3 木耳切碎。
• 步骤 4 胡萝卜切丁。
• 步骤 5 西兰花切碎。
• 步骤 6 加入豆腐拌碎，加入蛋清，搅拌均匀。
• 步骤 7 热锅下油，倒入蛋液，炒熟备用。
• 步骤 8 白菜馅包入饺子皮，饺子皮左右边向中间捏紧，四个角分别包入木耳、胡萝卜、煎蛋、西兰花。
• 步骤 9 放入蒸笼蒸8分钟即可。