主要食材

• 牛里脊肉200克
• 西芹100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜4瓣
• 料酒1勺
• 胡椒粉1勺
• 鸡精1勺
• 淀粉1勺

• 步骤 1 所需食材：牛里脊肉200克，西芹100克，姜1块，蒜4瓣。所需调料：料酒1勺，胡椒粉1勺，生抽2勺，盐2勺，鸡精1勺、淀粉1勺。
• 步骤 2 西芹洗净切丁。
• 步骤 3 生姜切末。
• 步骤 4 蒜切末。
• 步骤 5 牛里脊肉洗净切碎、加入料酒、盐 生抽 淀粉腌制15分钟。
• 步骤 6 锅中油温烧至6成热，爆香姜 蒜 倒入牛肉翻炒至微焦。
• 步骤 7 加入西芹、甜椒翻炒。
• 步骤 8 调入盐 鸡精 生抽炒匀即可。