主要食材

• 草鱼100克
• 猪肉100克

辅助食材

• 普通面粉50克
• 鸡蛋1个
• 胡萝卜30克
• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备材料：草鱼100克、猪肉100克、面粉50克、鸡蛋1个、胡萝卜30克、小葱1根、油适量、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、孜然粉1茶匙。
• 步骤 2 草鱼去骨去皮，剁成末。
• 步骤 3 猪肉洗净剁成泥。
• 步骤 4 胡萝卜去皮切碎。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 姜切末。
• 步骤 7 首先盆中放入鱼馅、猪肉馅、胡萝卜搅拌均匀。
• 步骤 8 然后接着加入葱花、姜、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、面粉，搅拌至上劲。
• 步骤 9 接着起锅倒油，油温5成热，用手将鱼肉泥挤出丸子放入，炸至金黄酥脆捞出。
• 步骤 10 最后盛入盘中，撒上孜然粉即可。